Som una cooperativa enfocada a oferir una proposta integral de serveis als menjadors de centres educatius.
El nostre projecte té com a eix principal fomentar una alimentació de qualitat en les primeres edats, sempre tenint en compte reduir al màxim la petjada ecològica, establint relacions directes amb productors i agricultors de la zona.
Entorn al que per a nosaltres és l’àpat principal del dia, pensem que és un moment idoni per treballar valors socials i potenciar i afiançar hàbits relacionats amb l’alimentació, el descans, la convivencia, la tolerancia o el reciclatge i la ecologia.
Oferim un seguiment constant i personalitzat de cada centre i de l’alumnat sempre des d’una comunicació fluïda amb el centre escolar.
Productes ecològics i de proximitat
OBJECTIUS
MENJAR SA
Cada cop és més coneguda la relació estreta entre alimentació i salut.
És per això que des d’ÀpatSa tenim com a objectiu principal oferir una alimentació sana, de qualitat, proximitat i temporada a l’abast de tothom.
Els nostres menús tenen uan periodicitat d’entre 4 i 7 setmanes per tal de poder treballar amb productes de temporada.
DEL CAMP A LA TAULA
Reduir la petjada ecològica i productes de proximitat i de temporada.
El nostre objectiu és establir relacions directes amb productors i agricultors de la nostre zona preferentment de producció agroecològica, per tal de reduir intermediaris i poder pagar un preu just per als aliments, sense deixar d’oferir un preu assequible per a les famílies i sense perdre qualitat en els productes.
FEM EQUIP
El monitoratge és el nostre primer punt de contacte amb el dia a dia de l’espai de menjador i per això són un dels nostres puntals més importants.
Considerem fonamental treballar amb elles i ells per tal de saber les necessitats de cada centre, i dotar-los d’eines per a poder gestionar d’una manera òptima el moment de dinar.
Educació respectuosa
PROJECTE EDUCATIU
L’hora de dinar, un moment per seguir aprenent desde una altra perspectiva.
El temps que els infants dediquen al moment de dinar és suficientment ampli (un 30% del temps a l’escola) com per a donar-li una gran importància i que aquest sigui un espai amb un projecte ben definit i optimitzat per a que els nens i nenes puguin treballar valors des de un enfoc més distès i amb una mirada respectuosa cap a l’infant.
Sempre amb màxima connexió i capacitat d’adaptació a l’ideari de cada escola, el nostre equip proposa el projecte entorn al àpat del migdia, oferint una serie d’espais i/o activitats a través dels quals poder seguir adquirint habilitats socials, emocionals i d’alimentació saludable.
OBJECTIUS EDUCATIUS
Com hem dit, considerem el temps de dinar un temps on l’infant està desenvolupant molts aspectes de la seva personalitat.
Són els protagonistes del seu aprenentatge i creixement i per això volem donar’ls-hi veu perquè es sentin repesctats i partícips del que es fa.
Basem la nostra línia pedagógica en l’educació respectuosa, on l’infant ha de ser escoltat i escoltar als altres amb respecte. D’aquesta manera, el diàleg serà la base del nostre funcionament, per tal de poder arribar a acords i generar un ambient sa i propici per tenir una relació sana amb el menjar i amb la resta de persones que conviuen amb nosaltres.
Considerem que aquesta metodologia redueix al màxim els conflictes que puguin sorgir, ja que es treballen aspectes de gestió emocional, respecte i diàleg. D’aquesta manera, sempre amb l’exemple i la guia del monitoratge, l’alumnat aprèn a identificar els sentiments i emocions que li generen determinades experiències i adquirir estratègies per gestionar-les amb sí mateix i amb els altres.
D’aquesta manera, fugim de càstigs o recompenses, si no que pretenem transmetre un pensament crític i personal per poder fer una gestió basada en el diàleg i el respecte.
Tot això, mantenint sempre una relació fluïda tant amb l’escola com amb les famílies, tots els element que conformen la comunitat educativa.
IDEARI
MISSIÓ
Els nostres eixos són:
L’alimentació: els menús s’elaboren amb productes ecològics i de proximitat, per donar una alimentació de qualitat i assequible a tots els infants.
Projecte educactiu: el model de funcionament que proposem es basa en la relació igualitària i respectuosa del tracte amb els infants, de manera que siguin agents actius en el seu desenvolupament.
VISIÓ
Com a cooperativa volem arribar a una dinàmica de consum i creixement conscient: conèixer els beneficis del consum responsable i l’educació respectuosa, on es fomenta que els propis infants aprenen a identificar i gestionar les situacions diàries i a generar un esperit crític.
VALORS
Creiem en un comerç just, així com en afavorir la producció ecològica.
Cal donar eines i espais als infants perquè siguin les persones que puguin millorar el món.
Servei de menjador escolar 